BÁNH DỪA NƯỚNG thơm ngon, giòn rụm DỄ LÀM



NGUYÊN LIỆU GỒM:
2 lòng trắng trứng gà

40g đường

30g bơ lạt

20g bột mì

10g bột dừa

90g dừa sợi sấy khô

Một ít muối + vanilla

CÁCH LÀM:

Tách lấy lòng trắng trứng, cho đường và muối vào. Đánh tan đường muốn, dùng hơi nóng của nước sôi để đường tan nhanh hơn.

Bơ lạt đem đi chưng cách thủy, đổ bơ đã tan chảy vào trứng và đánh đều

Thêm một ít vanilla để khử mùi tanh của trứng

Cho bột mì + bột dừa vào hỗn hợp trên, và tiếp tục trộn đều

Từ từ cho dừa sấy khô vào hỗn hợp trừng bột, trộn thật đều.

Bật lò nóng lò trước 10 phút, 150*C

Dùng giấy nến, dàn thật mỏng dừa ra theo hình dạng mong muốn : tròn, vuông… hoặc miếng lớn thì sau đó cắt lại.

Nướng lần 1: 150*C và 10 phút ở rảnh giữa, 2 lửa không quạt . Nhiệt độ và thời gian còn tùy thuộc vào từng lò nữa, canh khi bánh ráo khô và se mặt thì lấy ra nhé.

Lúc này cắt nhỏ bánh nhỏ theo kích thước mong muốn(nếu dàn miếng lớn).

Nướng lần 2: 100*C và 15 phút. Khi thấy mặt bánh đã vàng rồi thì lấy bánh ra nhé.

Sau khi lấy bánh ra, để nguội hẳn rồi hẳn cho vào bao bì, hoặc hộp thủy tinh.

Bánh rất giòn, cực kì thơm ngon luôn.

LƯU Ý: Trong thời gian nướng bánh, các bạn nhớ kiểm tra bánh thường xuyên để xử lý kịp thời, nếu không muốn có mẻ bánh cháy nha. Hihi

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG

Nguồn: https://animaxunplugged.com

Xem thêm bài viết khác: https://animaxunplugged.com/am-thuc/

  • C này hướng dẫn làm bánh thật chi tiết và dễ làm. Cám ơn c đã chia sẻ cách làm cho mn cùng biết

    bang mai June 3, 2020 5:25 am Reply
  • Thấy màu là biết bánh ngon rồi

    Tuyen nguyen thi June 3, 2020 5:25 am Reply
  • Giỏi quá chị ơi, cảm ơn chị đã chia sẻ công thức 😍😍😍

    Như Nguyễn June 3, 2020 5:25 am Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *